Santiago de Cuba je s necelými 500 tisíci obyvateli druhé největší město na ostrově Kuba a zároveň hlavní město stejnojmenné provincie. bylo založeno v červenci 1515 španělským dobyvatelem Diego Velázquez de Cuellar. V období 1523 - 1556 to bylo hlavní město Kuby a hlavní bašta španělské armády v Karibiku. Kromě toho zde byl přístav, kam připlouvaly otrokářské lodě ze západní Afriky. Dokonce ještě dnes je většina místních obyvatel afrického původu.